Unashige

是选择裹着浓郁咸甜酱汁的蒲烧，还是享受鳗鱼原本纯粹鲜爽风味的白烧？神田三崎町的“うな重”仿佛早已包容了食客的这份犹豫，不仅备有代表蒲烧的“黑”与代表白烧的“白”，更提供了能一次尽尝两者的“黑白”双拼组合。

在同一个食盒里并排盛放蒲烧与白烧的“黑白”，让食客可以在醇厚酱香与素烤特有的焦香清鲜之间自如切换。配合桌上备好的山椒粉或芥末，按照自己的喜好调配浓淡与风味，也是在这里用餐的一大轻松乐趣。

菜单以鳗鱼份量和米饭大小为基准清晰划分，从亲民的普通份量（并），到能大快朵颐的“大”乃至“特大”，均可根据当天的食欲随心挑选。除鳗鱼饭外，店里还备有适合下酒的蒲烧与白烧单品、烤鸡肉串以及定食等，无论是轻松的工作日午餐，还是下班后的小酌饱腹，都能毫无负担地前来。

店内采用在门前售券机点餐后再入座的自助模式，饮用水、热茶以及出汁高汤也都可自取，等待上餐的过程十分自在随性。外带菜单同样丰富，对于想在居所或办公室享用鳗鱼饭的日子而言，也是一个极为省心方便的选择。