Unashige

到底該選裹上香濃甜鹹醬汁的蒲燒，還是純粹品嚐鰻魚本身鮮美清爽的白燒？位於神田三崎町的「うな重」彷彿看透了這份猶豫，餐牌上備有蒲燒的「黑」、白燒的「白」，更有能一次兼嚐兩者的「黑白」組合。

在同一個重箱內並排擺放蒲燒與白燒的「黑白」，讓人能在濃郁醇厚的醬汁風味與白燒獨有的炭火原香之間交替享用，設計相當貼心。配合桌上放著的山椒粉或山葵，隨個人喜好調味享用，也是這裡特有的自在吃法。

餐牌以鰻魚份量與飯量為基準，劃分清晰明瞭，由價格親民的「並」，到能盡情享受鰻魚厚實口感的「大」以至「特大」，客人可隨當天的飢餓程度自由選擇。除了鰻魚飯外，店內亦提供適合作下酒小菜的蒲燒或白燒單點、串燒雞肉、定食等選擇，無論是輕鬆午餐還是下班後的便飯，都能毫無拘束地前來。

店內採用自助形式，客人先在門口售票機點餐購票再入座，清水、熱茶及高湯亦為自助取用，點餐後可以隨心自在地等候餐點。這裡的外賣餐牌同樣豐富，想在自己家中或辦公室享用鰻魚重時，也是個便利的好選擇。