Unashige

是裹上鹹甜濃郁醬汁、香氣撲鼻的蒲燒，還是能清爽品嚐鰻魚本身鮮美的白燒？座落於神田三崎町的「うな重」，彷彿能完全包容這份猶豫，菜單上不僅有蒲燒的「黑」與白燒的「白」，更貼心準備了能一次品嚐兩種風味的「黑白」組合。

將蒲燒與白燒並列於同一個鰻重盒中的「黑白」，能讓人交替感受醬汁的醇厚滋味與素燒特有的撲鼻香氣，是令人十分欣喜的搭配。用餐時還能依個人喜好搭配桌上備有的山椒粉或山葵，隨心調整風味，可說是這裡獨有的自在吃法。

菜單以鰻魚份量與白飯多寡清楚分類，從份量適中的「並」（普通尺寸），到能大口過癮品嚐鰻魚的「大」與「特大」，都能依當天的飢餓程度自由選擇。除了鰻重之外，店裡也備有適合作為下酒菜的蒲燒與白燒單品、烤雞肉串與定食等選擇，無論是輕鬆的午餐還是下班後的簡餐，都能毫無拘束地造訪。

店內採自助形式，在門口的票券機完成點餐後再入座，飲用水、熱茶以及高湯也都由客人自行取用，能悠哉等待餐點上桌。外帶菜單同樣相當豐富，想在家中或辦公室享用鰻重時，也是非常實用的選擇。